Jean Bousquet začal se svým podnikáním již v 15 letech a to pod značkou Parfums Cacharel, bylo to v 60. letech, v době barev a svobody. Jako první si otevřel malý stánek s pánským oblečením. Stánek byl později rozšířen na dámský butik. Jeho oblečení mělo křiklavé barvy, a proto si konkurence myslela, že značka Cacharel na trhu neobstojí, opak byl však pravdou a jméno značky Cacharel bylo velmi rychlé známé. Do světa parfémů však značka Cacharel vstoupila až později a to v roce 1979. Prvním počinem v navrhování parfémů byla vůně Anais Anais, která byla určena mladé klientele, tóny měli být svěží, jemné a romantické. Parfém se stal nejlépe prodávanou vůní v historii a je prodáván dodnes. Později byly přidány i parfémy pánské a jejich obliba se brzy přiblížila oblibě parfémů dámských. Vůně Cacharel jsou velmi pestré, stejně jako období v jakém první parfémy vznikaly a i jejich flakony jsou v parfumériích k nepřehlednutí.
